「這是一條充滿荊棘的道路，但只要堅持走下去，終究會看見前方的光。」
　　我的國手之路始於高中一年級。當時因為在餐飲服務課程中的表現受到老師肯定，被推薦參與選手徵選，對於剛接觸競賽的我而言，一切都充滿挑戰。與其他選手相比，我的學習速度較慢，許多技術動作和流程需要花費更多時間理解與練習，別人已經熟練掌握時，我還在反覆修正自己的動作。
　　因為這樣，我在訓練第一年曾經萌生放棄的念頭。每天投入大量時間訓練，看著身旁同儕進步神速，但自己卻需要花費更多時間追趕，難免感到挫折。然而在老師與學長姐的鼓勵下，我逐漸明白競賽並不是與別人比較，而是不斷超越昨天的自己。
　　第一次參與分區賽時，我就遭遇到相當大的挫敗。當時的我雖然擁有大量練習累積的肌肉記憶，卻缺乏對技術原理的真正理解，一旦比賽現場出現變化或壓力來臨，便容易因緊張而失去節奏，無法靈活應變。那次經驗讓我深刻體會到，真正的專業並非只是把動作做出來，而是理解每一個步驟背後的原因與邏輯。
　　為了全心投入競賽訓練，我在大學二年級選擇休學一年，重新回到母校接受密集培訓。我希望將時間與心力完全投入技能競賽，不讓自己留下遺憾。那段期間幾乎沒有週末、沒有寒暑假，大部分時間都在訓練場與業界實習場所之間度過。
　　在正式選上國手之前，我已參與過六場國內競賽，終於在參與第二次國手選拔時，成功獲選為國手。那一刻，過去無數次失敗、練習與堅持的畫面瞬間浮現在腦海中，我知道所有努力都沒有白費，這份榮耀不只是屬於我個人，更屬於一路陪伴我的家人、老師與學長姐們，在我迷惘時給予方向，在我遇到困難時提供資源與協助，讓我能夠一步一步走到今天。
　　一路走來，我深刻體會到餐飲服務不只是端盤送餐，更是一門結合專業知識、溝通能力與服務精神的技術。我希望透過自己的經歷，讓更多人看見技職教育的價值，也讓社會大眾更加重視餐飲服務專業的多元與重要性。