筑媗從小就夢想當一名西點師，國中畢業後，便從新竹的家前往台中明道中學餐飲管理科就讀，朝自己的夢想前進。在築夢過程，曾經因為得失心太重，無法敞開心胸與其他選手交流，後來，她轉念將其它選手視為合作夥伴，從數次比賽中吸收經驗、調整心態，也運用自己的創新及創意，為西點挹注繽紛色彩。

　　而她的貴人–明道中學蘇梅春、鄭雅如老師，總是日以繼夜地陪伴練習，這股熱情激發她堅持努力，繼續勇往直前；儘管如此，西點行業競爭激烈，技術日新月異，所以更要保持謙遜的心，不能因為一點自滿，就停止進步。

　　她認為，縱使發揮創意能夠加分，但是扎實的基本功才是全面致勝的關鍵，她也透過社交媒體認識國外的甜點大師，從作品中汲取西點技巧和靈感。透過這些經驗，讓筑媗對未來有更長遠的規劃，她希望未來能夠到國外進修及創業，在甜點中加入更多臺灣味，讓更多人認識臺灣、體驗幸福的滋味。

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