國手採訪 - 陳怡蓁
32 西點製作
2024-10-08
✦心靈手巧打造獨樹一格的西點世界✦
從小對於烘焙有濃厚興趣的第47屆國際技能競賽「西點製作」(skill32 )職類國手陳怡蓁,高中便選讀餐飲科,大學考上屏科大餐旅系,一路上接觸拉糖、蛋糕、巧克力等製作技術,並參與技能競賽「西點製作」職類比賽,透過她巧手製作出細膩的作品呈現出與眾不同的特色,讓她獲獎無數,不僅取得第53屆全國技能競賽全國金牌,同時也將在今年9月代表臺灣前往法國里昂,參加第47屆國際技能競賽。
✦光鮮亮麗的背後 也曾崩潰哭泣✦
如今已是閃亮之星的怡蓁,其實也不是一路順風,首次參加技能競賽並未入選,也在備賽期間因為壓力過大, 從學校騎摩托車回家途中邊騎邊哭,遇到下雨時,已分不清是雨水還是淚水,但她沒有因此放棄,哭完後告訴自己要再出發「永不放棄,離成功就會越來越近」。怡蓁說:「雖然這一路上經歷了很多挫折和迷惘,但我始終相信,只要肯努力並且永不放棄,成功一定會越來越近,也特別感謝學校提供資源和餐旅管理系優秀的師資,以及一路幫忙的師長和學長姐,在技藝的道路上將會不斷進步為國爭光。」現在的她正積極準備國際技能競賽,帶著多年所學與熱情,期望在競賽中拿出精彩的表現。